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■笑うに笑えない話

  そばうちの腕前が上がった会員は、一丁ウン万円の立派な包丁を購入した。

  何回も魂入れと賞して酒を飲み、毎晩眺めていたまではよかったが、更に研いでよく切れるようにしようと思ったのが誤りの第一歩。

三日三晩研いでは直しを繰り返しているうちに、研ぎの素人の行き着くところは、「話にならない刃なし」の状態に…。研ぐと減る。この簡単な鉄則を忘れたエピソードです。


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