■ラジオ電波に乗っちゃった
まだ発足したばかりのホヤホヤだというのに、民間のラジオのホットラインコーナーで紹介された。（三月十四日）
会長が、発足のいきさつから楽しみにしている初収穫の時までを、十五分間のインタビューの中で答えた。まだ活動ゼロなのに、こんなことになりもう後戻りはできない責任を押しつけられたような気分になってしまう。ほんとうに大変なことになった。
電波に乗ると反応がすごいですねｴ。問い合わせや親切なご教示が沢山あり、嬉しい悲鳴をあげたくなりました。ご教示の中から少し紹介してみます。
・十割そばではなく、少し混ぜもの（小麦粉等つなぎ）を使うと良い味になりますよ。
・長いもの粉末を少し入れると、甘みと艶がでますよ。
・すりゴマの粉末を入れると、風味と香りと更に高級感がでますよ。
・卵の黄味で作った粉末を入れると、こしの強さと艶がでますよ。
等々です。
こういうご好意が、私たちに少しずつ知識を与えてくれるんだなあということを実感しました。
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